광주 불로동/충장로 '수정식당' 생고기비빔밥

충장로 구도심 내에 위치한 생고기 잘하는 집 수정식당. 구도심이 많이 쇠락했지만, 여전히 이 식당은 손님이 많다. 메뉴와 원산지. 점심시간에는 비빔밥과 불고기백반 위주, 저녁시간에는 구이 위주로 나간다. 원산지는 전부 국내산 및 한우를 사용하는 집이다. 상차림. 비빔밥에 무슨 반찬이 필요할까 싶은데, 반찬이 6개나 깔린다. 소고기 힘줄과 자투리살을 장에 졸인듯한 것(?)이 독특하다. 그 외 알감자조림, 오이무침, 김치, 나물 2종은 짜지 않은 보통의 맛. 공기 가득 눌러담은 밥. 이것만으로 밥 한 끼 먹을 것 같은 된장국. 다채로운 빛깔의 생고기비빔밥. 생고기 많이 주는 것으로 유명한 광주 시내 몇몇 식당과는 달리 고기의 양이..........

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