광명 철산동/광명시청 '신짬뽕시대' 해물짬뽕

이웃님의 글을 보고 찾아간 집. 광명시청 맞은편 뒷골목에 위치해 있는데, 간판이 눈에 확 들어온다. '45년 요리 경력'에 '최고급 재료'를 사용하는 짬뽕이라는 대단한 수식어가 난무한다. 금천구나 광명쪽으로 짬뽕 잘 하는 집이 참 드문데, 이 집이 광명의 한 줄기 빛이 되었으면 하는 바람으로 들어갔다. 메뉴 및 원산지. 원산지만 보면 최고급 재료'만'을 사용하는 것 같진 않다. 식사류는 배달하는 집 대비 간단한 구성이고, 요리류도 5개 정도가 전부다. 중국집 공통 상차림. 바로 볶아 등장한 짬뽕. 불맛이나 마늘, 생강이 중심이 되는 유행타는 짬뽕과는 달리 채소와 해물 위주로 뽑아낸 짬뽕이다. 해물짬..........

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