키친에이드 퍼펙트 피자 도우 레시피

퍼펙트 피자 도우 레시피 재료 올리브유 3 스푼 인스턴트 효모 3.5g 설탕 1 티스푼 소금 3/4 티스푼 따뜻한 물 300ml 모짜렐라(저수분) 200g 토마토소스 150g 바질잎사귀 10개 밀가루 Type 00 500g (피자용 밀가루) 준비물 키친에이드 반죽기 시간 준비 65분, 오븐 쿠킹 20분 총 85분 만드는 법 1단계 스탠드 반죽기의 볼에 따뜻한 물을 붓습니다. 준비된 이스트를 물 위에 뿌리고 이스트가 녹고 거품이 날 때까지 섞어줍니다. 2단계 도우 훅을 반죽기에 부착합니다. 올리브유 3 스푼, 설탕 1 티스푼, 소금 3/4 티스푼, 밀가루 Type 00 500g을 그릇에 넣으세요. 끈적끈적한 반죽이 형성될 때까지 스피드 2에서 9분 동안 섞으세요. 3단계 반죽이 매끄러워지도록 정리한 후 반죽을 바른 표면에 올려놓습니다. 그 반죽을 2등분합니다. 4단계 2등분된 반죽을 중앙을 밑에서부터 부드럽게 밀어 올려 동그랗게 만든 후, 겉에 올리브 오일을 바릅니다. 젖은 수건으로 ...

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