밥도둑-워니마님표 굴무침 만들기

오늘 소개할 굴무침은요.. 지금 제철중의 제철음식으로 따뜻한 밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 집나갔던 입맛도 돌아올수 밥도둑이지요.. 워니마님이 엄~~청 좋아하는 음식중 하나인데요, 진짜 따라서 한번 만들어보셔요. 정말 강추할 만한 맛을 느낄수 있을거에요~^^ [재료] 굴 1근 [무절임] 소금 1작은술 무우 1/4 개 [굴 밑간] 멸치액젓 1큰술 쪽파 5~6뿌리 당근 적당히 청양고추도 적당히 [무침양념] 고춧가루 3수저 마늘 1수저 생강즙 1수저 통깨 1) 굴은 물과 소금 한스푼을 풀어 만든 소금물로 헹궈주고 세척후 체반에 담아 물기를 잘 빼주세요.(30분정도면 굴을 무친후에도 수분이 많이 생기지 않아요.) 2) 물기가 어느정도 빠지면 멸치액젓 1스푼에 잠깐 밑간을 해두시고요, 3) 무우도 얇게 나박나박 썰어 소금 한 작은술을 넣고 밑간해주시고요.( 기호에 따라 채를 썰어도 되구요) 4) 쪽파와 당근, 청양고추는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 5) 절여진 무우는 키친타올에 올려 물기를 제거해...

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