무 바람들이의 원인과 바람들이에 걸린 무를 고르지 않는 방법


무 바람들이의 원인과 바람들이에 걸린 무를 고르지 않는 방법

안녕하세요.제 글을 읽어주셔서 감사해요!무는 한국인의 요리에서거의 빠지지 않고 등장하는 중요한 식재료입니다.국밥에 안성맞춤인 깍두기를 비롯해국, 탕, 찜 등시원한 맛과 특유의 식감을내기위해 여러 요리에 이용이 됩니다!이러한 무의 재배작형으로는봄, 여름, 가을, 월동으로구분될 수 있으며옛날 부터 무를 먹으면 속병이없다라고 할 만큼무는 다량의 디아스타제(Diastase)를포함하고 있어소화에 도움을 줄 수 있습니다.이렇게 수많은 요리에 사용되는 무의 생리장해 중 하나인바람들이는속을 잘라봐야 알 수 있으므로겉만 보고서는 구별하기가 어렵습니다.무 바람들이의 원인무의 생리장해 중..........

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