어느덧 무더운 여름이 가고 가을이 다가왔네요. 올해 무척이나 더위가 강렬했는데 여러분은 시원한 냉면 한 그릇을 드셨나요? 여름이면 포항 물회, 머리 띵하게 차가운 열무냉면 그리고 중국냉면을 찾게 돼요. 해산물을 사랑하는 사람이라서 새콤하고 바다향 가득한 풍미가 좋거든요! 밖에서 사 먹는 중국냉면은 식초의 맛이 강해서 부담스러울 때가 있었는데 만당 중국황제 냉면은 동치미와 사골육수가 들어간 육수라서 취향 저격이에요! 식초향 싫어하는 1인.. 시대가 좋아져서 중국냉면을 집에서 밀키트로 즐길 수 있다니 역시 오래 살아야 합니다 여러분? 구성이 어떨지 궁금했는데 새우/ 해파리/전복/ 오징어/ 해삼 5가지의 해산물이 넉넉하게 들어있어요. 전복? 전복이 들어있다니..?! 면을 삶으려고 보니 생면이더라고요? 전분이 뿌려져 있어서 탈탈 털어주었어요. 깔끔하고 쫄깃한 면발을 위해 털업~! 엄청난 손재간으로 전분을 모조리 털어주었습니다ㅋㅋㅋ 면이 살아있네 460g 정도 되는데 중량의 약 3-4배 정도...
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