대만카스테라만들기 도전 (feat.식빵틀)

재료무염버터 125g달걀노른자 9개달걀흰자 9개박력분 145g우유 150g바닐라익스트랙 10g소금 2g설탕 150g+ 카스테라틀or식빵틀 +알뜰주걱 + 스탠볼 + 체 + 거품기+유산지 + 랩 or 비닐봉지 + 식힘망+오븐장갑* 미리 준비해야 하는 것들1. 냄비에 뜨거운 물 올려 준비2. 위 재료 다 계량해놓기3. 달걀은 흰자/노른자 분리해놓기4. 오븐온도는 150도로 예열해놓기5. 틀 준비 미리해놓기 (유산지 깔기)6. 냄비에 물올린 후 뜨거운 상태로 준비 ->스텐볼 올린 후 버터 125g + 우유 150g넣고 녹여주기* 불은 약불 상태로 ,물 들어가지 않게 주의할 것 손 댔을 때 따끈한 정도로 따뜻한 상태를 유지하는 게 핵심..........

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