[집밥] 진하고 깊은 사골떡국

청춘다운 곌양입니다. 다들 새해 복 많이 받으세요 새해니까 친구의 추전으로 한번 떡국을 만들었습니다. 재료 떡국 한우 사리곰탕 소고기 다짐육 계란 4개 파 다진마늘 설탕 국간장 맛술 육수 국물 준비 다 되었다면 렛츠고기립!!!! 계란을 풀어서 기름종이에 올려 식혀줍니다. 전 계란 3개정도 풀어줬어요 생각보다 양이 많더라구요 (또 블로그하는거 까먹고 계란 굽는 과정을 급하게 찍어댐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ) 식혀주면 지단 자르기 더 수월하다고 해요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래서 옆으로 잠시놔두고ㅋㅋㅋㅋㅋ 저희 집은 대파를 미리 썰어두고 냉동실에 보관 해 두는데 생각보다 오래 유지 되고 요리 할 때 수월해서 좋더라구요.ㅎㅎㅎㅎ 너무 꽝꽝 얼어져서 조금 녹을 때까지 상온에 배치하고 근데 생각 보다 빨리 녹아서 1분만 냅두고 한쥡 집어서 나머지는 냉동실 고고 냉동실에 소고기 다짐육을 꺼내는 또 까먹고 사진 안 찍었음 ㅋㅋㅋㅋㅋ 요리하면서 사진 찍어대는 블로그님들 존경합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 나는 멀티 안되는걸루 ㅋ...

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