[기록] 홈베이킹

간만에 베이킹.. 버터톱식빵 지금까지 만든것 중 가족들에게 가장 반응 좋음 겉은 쫄깃바삭하고 속은 촉촉 끝없이 들어간다.. 사진에는 없지만 한 3~4번 더 만들었음 ㅋㅋ 크로캉 만들기 견과류 쿠키? 같은건데 집에 크랜베리가 많아서 그것도 한 줌 넣음 씹히는 맛을 위해 반씩만 자름 흰자 풀어서 설탕이랑 밀가루 넣어서 찐득~~~한 상태 만들기 거기에 잘나놓은 견과류랑 크랜베리 넣어서 1시간 실온에 두기 지름 5cm정도로 팬닝 오븐에 굽기...... 생각보다 더 울퉁불퉁하니 못난이가 됐네 ㅋㅋㅋ 탄것도 아니고 오버쿡도 아님 ㅋㅋㅋ 자일로스 설탕쓰면 구움색이 진하게 나온다네? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 난 지금까지 베이킹 할 때 항상 자일로스만 썻는데 맨날 태운줄알았는데.... 오버쿡 한 줄 알았는데..... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이래서 사람은 배워야 한다 고소하니 맛있음 중간중간 크랜베리 씹히면서 고소함과 새콤함 잘 어울림 굿 애기들 어른들 간식으로 좋을 듯 백설탕 썼더니 색이 덜 나온거 같음 덜 나오기...

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