매콤오징어덮밥 한 끼

오징어덮밥 만드는법 오징어덮밥 레시피 안녕하세요 요리하는 만득이입니다. 주말에 뭘 해먹을까 고민하다가 장인어른께서 사다주신 갑오징어가 생각나지 뭡니까ㅎㅎ 그래서 오징어볶음으로 결정! 뭔가 날씨도 쌀쌀하니 그냥먹으면 맹맹할 거 같아 매콤하게 만들어봤습니다. 일반 반건조 오징어를 많이 사용하시는데요 개인적으로는 갑오징어가 더 식감이 쫄깃하니 맛있더라구요 밥 2그릇 뚝딱하는 오징어볶음 같이 만들어 보시죠! *재료* 갑오징어 1마리 대파 1대 양파 1/2개 (저는 개인적으로 좋아해서 1개를 다넣습니다) 청양고추 1개 *양념* 설탕 1T 고추창 1T(숟가락 한가득) 진간장 2T 다진마늘 1T 고춧가루 2T( 좀더 매콤하게 먹으실 분들은 청양고춧가루 추천!) 참기름 1T 통깨 1T 냉동해 놓은 갑오징어를 해동시키고 맛술을 첨가해서 30분동안 쟁여 놓습니다! 이후 쟁여 놓은 갑오징어를 꺼내 껍질 등 손질을 하고 칼집을 내어 양념이 스며들기 좋게 합니다. (이 부분 깜빡하고 사진을 못찍었네요 ㅠㅠ...