꽃게 손질 방법과 꽃게 찌는법 알려드려요! 비린내 없는 조리 방법까지~!

안녕하세요! 갑각류 킬러 코알라너구리입니다 :) 숫꽃게에 살이 차오르고 찬바람에 꽃게 살이 달아지는 가을입니다 :) 지난 번에 활꽃게 구매에 실패해서 기장 시장에서 냉동 꽃게를 사서 손질하고 찌는 방법에 대해 공유해드렸었는데요!

요번에는 드디어 활꽃게 구매에 성공해서 활꽃게 손질법과 활꽃게 찌는법을 알려드리려고 합니다. 활꽃게를 드실 분들은 잊지 말고 꼭 숫꽃게로 준비해주세요!

가을 꽃게는 숫꽃게가 살이 많이 차서 먹기 좋고 암꽃게는 알을 만드는 시기라 살이 차지 않아서 잘 골라와야한답니다. 저도 마트에서 직접 게를 집게로 골라가며 사왔는데 숫꽃게는 많이 집어가서 암꽃게가 남아있더라구요.

그 사이에서도 씨알이 굵은 숫꽃게로 열심히 담아왔습니다. https://koala-raccoon.tistory.com.....

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