제철에 나오는 껍질땅콩(생땅콩)삶기 및 오래 냉동보관하는 방법

저녁에 퇴근 후 집에서 쉬고있는데 올 사람이 없는 우리집에 누군가 초인종을 눌렀다. 윗집에 거주하는 이웃분이셨다. 오늘 타일공사를 해서 시끄러웠을거라며 죄송하다고 제철땅콩과 감자를 가져다 주셨다. 우리부부는 출근해서 일하고있느라 집에 없던 시간이였어서 괜찮은데,, 감자는 싹만 안나게 보관하면 된다지만 땅콩은 보관해본 적이 없었기에 검색 후 방법을 찾아서 실천해봤다 Previous image Next image 오랜만에 이웃끼리 나누는 정을 맛본 느낌이다 봉지에 가득 담긴 땅콩과 감자. 소비량이 많지않은 우리집(2인가구)에서도 오래두고 먹을 수 있게 한번 잘 보관해보자 1.건강한 땅콩 육안으로 선별하기 무작정 지퍼백에 담아들고 찍은 사진. 사실은 가장 마지막 단계였던 것ㅎ 먼저 한 눈에 봐도 썪은 것 같은 땅콩을 육안으로 구별하여 골라내본다. 눈으로 껍질땅콩을 보기에 흙이 아닌 요소로 까맣게 변한 땅콩이나 껍질 표면이 많이 상한 껍질땅콩 위주로 선별 2.껍질땅콩 깨끗하게 흙 씻어내기 ...