초콜렛을 가장 먼저 발명한 사람은 누구일까요?

안녕하세요~ 왕고양이입니다 초콜렛은 따뜻한 코코아로 먹거나 에너지 바로 먹든, 살짝 달콤한 맛과 함께 쓴맛도 조금 포함하고 있는 음식입니다. 그나저나 초콜렛이라는 음식의 기원은 어디일까요? 초콜렛은 사탕 만큼 널리 보급되고 익숙한 음식은 아니지만 그 기원을 찾기 위해서는 굉장히 오랜시간을 거슬러 올라가야합니다. 물론 초콜렛을 가장 먼저 만들었던 사람은 역사 속에 그 이름이 사라졌지만, 우리는 수천년전 남미 어딘가에서 부터 초콜렛이 시작되었다고 추측합니다. 2018년에 조사한 바에 따르자면, 초콜렛의 원재료인 카카오라는 열매는 지금으로부터 5,300년전 에콰도르 일대 유적에서 발견된 것이 가장 오래된 기록으로 알려져 있습니다. 하지만 당시 카카오 나무가 에콰도르 뿐만 아니라 남미 전역에 거쳐 자라고 있어서 명확하게 기원이 에콰도르라고 이야기 하기는 힘들 듯 합니다. 게다가 당시의 사람들이 카카오를 가공하여 먹는 방법은 우리가 지금 초콜렛을 추출하여 만들어 먹는 방식과 아주 달랐습니다...

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