경북 영주 맛집 두부마을식당 부석태 청국장

경북 영주 맛집 두부마을식당 부석태 청국장을 먹어보았습니다. 영주 여행을 다녀오면서 다양한 경북 영주 맛집을 찾았는데요. 모두 맛있었지만 특히 기억나는 식당이 바로 두부마을식당이었습니다. 영주 두부마을은 현지인 맛집으로 유명한 곳인데요. 중소벤처기업부 인증 백년가게이기도 합니다. 요리는 못하지만 ㅋㅋㅋㅋㅋ 두부요리는 참 좋아하는데 진짜 다 맛있었습니다. 아침부터 여는 곳이라 영주 아침식사 가능한 식당이었고 제가 영주에 살았다면 진짜 자주 갔을것 같아요. 영주두부마을 손주현 대표님은 올해 청국장 부문 한국음식명인에 선정되셨다고 해요. 짝짝짝 그리고 직접 매장에 계셨어요. 매장 내부입니다. 깔끔하죠? 세트로 주문을 하면 조금더 합리적인 가격으로 먹을 수 있었어요. 영주 맛집 영주두부마을은 영주부석태 요리 전문점으로 100%토종콩을 사용하고 있는데요. 대표님께서 12시간 동안 콩을 불리고 6시간 삶은 뒤 40도의 온도에서 37시간 숙성과정을 거쳐 부석태 청국장을 만드신다고 해요. 영주 ...

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