[된장뷔페] 시금치 된장 나물 무침과 영양성분

시금치 된장나물 무침을 만들어 볼 것인데요. 일상적으로 자주 접하는 채소이긴 하지만 그 영양성분에 대해 자세히 알지 못하고 지냈는데요. 영양성분을 자료를 보니 다양한 성분이 포함되어 있어 기대 이상으로 고마운 채소라 생각됩니다. 3월부터 시금치가 본격적으로 많이 출하되는 시기인데요. 얼었던 땅을 뚫고 올라온 시금치는 단맛이 많고 줄기가 부드러우면서도 탄탄한 영양성분을 가득 품고 있는 시기이니 3월 제철 채소 시금치를 드셔보시길 권합니다. 시금치 된장무침을 하였는데요. 조물조물 무치니 된장의 형태는 거의 보이지 않고 초록빛이 선명한 시금치만 보입니다. 연한 된장의 구수함과 참기름의 고소함을 함께 느낄 수 있는 맛을 만들어보기 전에 한식양념장 기초조리 이해 자료와 시금치 생산 지역에 따른 영양성분 데쳤을 때..

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