[레시피] 국밥 집 국물 깍두기 뚝딱 만들기

우리 집엔 김치도 잘 안 먹어서 그런지 깍두기는.. 사 먹지도 만들어 먹지도 않는다. 왜인진 모르겠지만 갑자기 깍두기가 먹고 싶었고 깍두기 레시피 찾아서 헤매다 바로 실행으로 옮겼다. 재료 무 1개 1kg 쪽파 (혹은 대파나 부추) 고춧가루 4 큰 술 ~ 5 큰 술 다진 마늘 1.5 큰 술 다진 생강 (혹은 생강가루) 0.5 큰 술 밀가루 풀 반컵 소주 (혹은 청주) 1/4컵 굵은소금 1 큰 술 설탕 3 큰 술 새우젓 2 큰 술 ~ 3 큰 술 만드는 순서 ① 밀가루 풀을 미리 준비한다. ※ 밀가루 풀을 안 식히고 섞으면 상할 수 있으니 제일 먼저 준비해 둔다. <밀가루 풀 만드는 방법> 1. 종이컵에 물 반 컵 준비한다. 2. 밀가루 2 큰 술 넣는다. 3. 덩어리..........

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