유통기한 지난 우유 활용하는 꿀팁모음!!

소의 젖에서 짜낸 우유는 사람에게도 영양가가 높은것으로 알려져 있습니다. 인류가 소를 가축으로 사육하기 시작한 것은 약 BC6000년 경으로 추측하는데 우유의 역사도 그만큼 오래되었다고 할 수 있겠죠. 한국에서는 삼국시대에 이미 우유가 있었고, 고려시대에 귀족층에서 우유를 이용하고 있었다는 기록이 남아있다고 합니다. 고려말기에는 소의 증식이 활발해져 유우소까지 두어 그 제도가 조선시대에까지 전해졌습니다. 그러나 우유의 생산량이나 소비량은 제한되어 희귀식품으로 취급되었으며, 1960년대에 들어와 우유의 생산량이 급속하게 증가하였고, 유제품이 개발되어 대중화되기 시작했습니다. 우유는 인체에 필수적인 영양소인 칼슘성분이 풍부하고 또한 인체에 흡수가 매우 뛰어나기 때문에 식품 중 최고의 것으로 평가받고 있습니다..

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