부산에 있는 나고야식 장어덮밥 - 양산도

나고야에 잠시 머물렀을때 맛집이 참 많다고 느꼈었는데 그중 최애음식 중 하나는 히쯔마부시라고 하는 장어덮밥이다. 일본과 가까운 부산이라 그런지 히쯔마부시 퀄리티가 나고야랑 비슷한 곳이있어 함 찾아가 보았다 양산도 입구 히쯔마부시는 먹는법이 총 네가지다 첨에 음식이 나오면 장어덮밥 부분을 4등분을 해서 그냥 그대로 맛보기 2. 김가루 + 파고명 + 와사비 얹어서 먹기 3. 김가루 + 파고명 + 와사비 + 물넣어서 오차즈케로 먹기 4. 이제까지 방법중 가장 맛있었던 방법으로 먹기 갠적으론 2번방법 좋아함 나고야에서는 5천엔 정도 했었던거 같은데 가격이 상당히 착하다 가장 기본 히츠마부시로 주문 플레이팅이 일본 현지 느낌난다 계란찜 퀄 좋고 대망의 오픈 주걱으로 피자 자르듯이 위에서 4등분 해주면 된다 친절하게 먹는법이 사진과 함께 나와있다 난 2등분해서 오차즈케 반, 2번 반, 이렇게 먹는다 이거슨 부타동 이것도 상당히 맛있었다 양산도 롯데백화점부산본점 부산광역시 부산진구 가야대로 77...

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