천안 기스면 : 불당동 이화원

그저 짜장면이 먹고 싶다면서 천안 불당동 이화원으로 가자고 합니다. 예전에 지나면서 봤는데, 3가지 종류 매장을 따로 운영하는 듯합니다. 그 가운데에 있는 곳이 일반 중식당. 이화원 충청남도 천안시 서북구 불당23로 73-27 골프존파크힐빌딩 1층 심플, 프라이빗 가운데에 있는 곳 조금 늦은 저녁식사 시간이라서 한산한 편이고, 술 손님들이 몇 보이는 정돕니다. 짜사이(자차이?)를 참기름에 무친건 독특합니다. 요즘은 중식집마다 각자의 레시피를 잘 연구하는 것 같아요. 잠시 기다리니 주문한 기스면이 나옵니다. 언제부터인지 맵지 않은 국물을 선호하게 되어서 항상 기스면, 울면, 중국식 우동등을 고르게 되요. 원래도 닭곰탕류를 좋아하기 때문에 구미에 맞고, 어설프게 배운 곳들은 내놓지 못하는 메뉴이기 때문에 실력 테스트에도 좋아요. 딱 입맛에 맞는 진함. 묽지도, 과하게 걸쭉하지도 않은 농도에요. 다른건 몰라도 누군가 천안 불당동 근처에서 기스면을 먹고 싶다고 하면 이곳을 추천할 것 같아요...

원문링크 : 천안 기스면 : 불당동 이화원