천안 소곱창 : 청당동 완꼽

단골 소곱창 식당이 이사 가버린 이후, 새로운 곳을 찾아 유랑 중입니다. 천안 맛집은 너무 잘되면 이렇게 더 큰 도시의 상권으로 이전해버려서 안타까워요. 청당동 조금 안쪽에 위치. 간판을. 보아하니 프랜차이즈 사업에 관심 있으신 거 같네요. 완꼽 충청남도 천안시 동남구 청수7로 6-16 101호 지나가다가 소곱창 새로 생긴 곳을 봤다고 하니 야간진료 끝나자마자 튀어갑니다. 방역등급도 완화돼서 11시까지니까 시간도 여유 있어요. 천안 청당동 완꼽의 첫 번째 방문기를 2장의 사진으로 요약하자면 막대한 사이즈의 대창과 양깃머리, 신선한 간, 천엽. 소곱창집은 이런 정도면 요약되죠? 아! 일단은 한우에요. 시간의 흐름에 따라 주문과 동시에 간천엽이 깔립니다. 당일 도축을 표방하면서도 간에서 역한 비린내가 풍기는 집들은 신뢰가 안가죠. 여긴 완벽합니다. 원래 특히 간이 신선한 날이 있더라고요. 처음 가는 거라 평상시 상태를 비교할 수 없지만, 이날은 확실히 최상급이었어요. 파김치 매니아인데 ...

원문링크 : 천안 소곱창 : 청당동 완꼽