세 번의 시도만에 성공한 뚱뚱한 크로와상!, 트레이더스 크로와상 부풀리기 :D

트레이더스 밀크앤허니 크로와상 생지 늦은 시간에 자유수영을 마치고 가까운 롯데마트에 들렀는데 ~ 마감 시간이어서 그런지 금실 딸기가 세일하길래 ~ 홀라당 집어왔다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 딸기도 사 왔겠다 ~~~ 지난번에 약간 부풀다 말게 만들었던 크로와상이 생각나서 이번에는 꼭 제대로 된! "뚱뚱한 크로와상"을 만들어야지 하고 "발효 과정"에 공을 들이기로 했다. ㅎㅎ 내가 구매한 것이 "금실 딸기"니까 달콤함 맥스에 속하는 딸기인데 나는 딸기맛을 엄청 잘 가려내는 편은 아닌가 보다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 솔직히 저렇게 상세하게 맛을 느끼지는 못하고 오로지 2가지뿐 달다 or 안 달다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사진 출처: unsplash 크로와상 생지 굽는 방법은 해동 → 발효 → 베이킹 (1시간) (3시간) (12분) 이렇게 3단계를 걸쳐 완성되는데 (간단해 보이지만 은근 과정이 필요) 맨 처음 만들 때는 설명을 제대로 안 읽고 무작정 베이킹 단계에 들어가서 다슬기 수준의 크기였고, 두 번째는 해동과 ...

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