편스토랑 진성면역력밥상 홈메이드 청국장레시피 & 보리굴비 고추장무침 레시피, 묵은지청국장 레시피 31회 5월 29일 방송 10번째 주제 '면역력 밥상' 메뉴 대결이 이어진다. 진성, 건강비결 750평 농장 '없는것 없는 건강창고 진성, 남진 위애 청국장 만든다.
진성이 8일간 정성을 기울여 직접 만든 청국장과 묵은지청국장 레시피를 소개합니다. 진성의 건강밥상!
진성 청국장 레시피 재료 : 백태콩 1kg, 볏짚 1묶음, 천일염 1꼬집 1. 백태콩 1kg를 12시간 불린 후 중불에서 8시간동안 익힌다. 2. 8시간 익힌 콩을 채반에 담아 물기를 제거한다.
일정량의 수분은 남겨주시는 게 좋습니다. 3. 물기 뺀 콩은 그릇에 옮겨 담아주고 볏짚을 두 번 꺾어 돌돌 말아 넣어준다. 4.
볏짚 넣은 콩을 전기장판.....
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