청주 영운동 짬뽕 맛집 <청년 짬뽕>

저번에 #청풍루에 갔다가 청풍루에 붙어있던 청풍루 막내아들의 가게가 오픈 했다는 안내를 보고 방문한 #청년짬뽕 개인적으로는 청년 붙어있는 식당을 안 좋아한다. 대부분 경험이 짧고 응대가 서투르고 양과 맛에 비해 비싸기만한 경험이 많기 때문. 하지만 청풍루의 맛을 알기에 한번 방문해봤다. 위치는 영운동하고 용암동의 경계에 있다. 메뉴는 청풍루하고 다르게 #유자크림새우 #깐풍육 이 추가로 있었다. 내부는 화이트 톤으로 중국집 분위기는 아니였음. 세련된 느낌. 앞접시는 셀프코너에서 가져올 수 있음. 청풍루 탕수육은 별로라고 생각했어서 유자크림새우와 짬뽕, 짬뽕밥을 시켰다. 유자크림새우가 먼저 나왔는데 딱 봐도 큰 새우로 만들었다. 한입에 쏙 먹기는 힘들었고 2번에서 3번에 나눠서 먹을 크기였다. 살짝 튀김 옷이 두꺼운 느낌도 있었는데 소스에 살짝 젖어 부드러우면서도 바삭함이 느껴짐. 소스는 마요네즈를 기본으로한 유자소스여서 상큼하고 부드러운 맛이였다. 음식이 나오고 바로 먹어야 맛이 제일...