수유 고기집 솥뚜껑에 먹는 삼겹살 맛집 조그삼(조선그리들 김치삼겹살)

수유 고기집 조그삼(조선그리들 김치삼겹살) 조그삼 수유점 서울특별시 강북구 노해로 41 1층 104호,105호,106호 주소 : 강북구 노해로 41 1층(104~106호) 영업시간 : 새벽 01:00 라스트 오더 월-목 14:00 ~ 02:00 금-일 12:00 ~ 02:00 참고 : 단체석, 주차, 발레파킹 22.07 기준 오늘은 오랜만에 수유 고기집에 다녀왔어요. 지나가면서 몇 번 봤었는데 볼 때마다 사람이 많고 야장에도 사람이 많은데 제가 방문한 날에는 비가 너무 많이 와서 따로 야장 이용은 못했어요. 조선그리들 김치삼겹살은 체인점이고 줄여서 조그삼이라고도 불리는 삼겹살 맛집이에요. 솥뚜껑에서 여러 가지를 즐겨 먹을 수 있고 예전에 화사가 나혼산에서 먹은 방식과 비슷해요. 조선그리들 김치삼겹살의 뜻은 한국 철판요리, 한국식 바비큐라는 뜻을 가지고 있어요. 수유 삼겹살 맛집답게 이곳은 가장 맛있게 굽는 연구를 통해서 김치가 구워지는 숙성 단계와 삼겹살이 맛있게 구워지는 온도를 발...

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