일단 먹는 부분에 큰 관심이 없는 필자도 일년에 한번씩 챙겨먹고 있는 베테랑 특유의 제조법으로 만든 깍두기입니다.일단 비주얼부터 보시죠 ㅎㅎㅎ갠적으로 깍두기를 좋아하는 편이 아니었습니다.그런데 재작년 정도에 우연히 페이스북에 판매글을 보고 주문해서 먹고 난 다음부터는 1년에 한번 이 맘때 주문해서 챙겨 먹고 있습니다.제주 월동무 최상품으로 만든 깍두기라고 합니다.그래서 1년내내 깍두기를 만들지만 월동무가 나오는 이 시기에만 판매하는 이유는 이 시기의 깍두기가 가장 맛있기 때문이라고 합니다.아 그리고 무를 잘라서 소금에 절인후 수분을 제거해서 아삭하고 쫄깃한 식감을 가지고 있고무말..........
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