커피 열매 수확 방법을 알아볼까요~?

안녕하세요. 커피 공부 중인 라 비 앙 로즈입니다.오늘은 간단하게 커피 열매 수확 방법에 대해 알아보겠습니다.핸드 피킹여러 번에 걸쳐 잘 읽은 체리만을 골라 손으로 하나씩 수확하는 방법- 여러 번 수확에 따른 인건비 부담- 품질이 균일한 커피 생산이 가능- 주로 워시드 커피 생산지역스트리핑모든 체리를 손으로 한 번에 훑어 수확하는 방법- 한 번에 수확에 따른 인건비 절약- 품질이 균일하지 못함- 내추럴 커피나 로부스타 생산지역메커니컬 피킹기계를 사용하여 한 번에 수확하는 방식수확하는 기계와 체리를 담는 컨테이너가 같이 움직여 보다 더 효율적으로 수확 가능- 기계 사용으로 인건비 절약 및 작업 효율성 상승- 한 가지 체..........

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