흑마늘 효능, 만드는 방법, 먹는 법 및 부작용 알아보기 통마늘을 발효, 숙성시켜서 만든 것으로 쫀득한 식감과 시큼한 단맛으로 먹기에 좋습니다. 또한 생마늘에 비해 10배 이상 높은 영양 성분을 가지고 있으며 발효과정에서 S-아릴시스테인 등이 생성되어 풍부한 알리신 성분으로 유명합니다. 오늘은 흑마늘 효능과 함께 만드는 방법, 하루 섭취량 (먹는 법) 및 부작용까지 살펴보도록 하겠습니다. - 차례 - 1. 흑마늘 효능 7가지 2. 흑마늘 집에서 쉽게 만드는 방법 3. 흑마늘 먹는 법, 하루 권장량 4. 흑마늘 부작용 1. 흑마늘 효능 7가지 생마늘이 흑마늘로 만들어지면 자연숙성 발효과정에서 수용성과 황화합물인 S-아릴시스테인이 새롭게 생성되고 폴리페놀 증가합니다. S-아릴시스테인은 흑마늘의 중요한 활성 ..
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