매실주 매실담그주 만들기 담금주 비율 효능

술 만드는걸 좋아하는 도롱이는 올해 처음 매실 담금주를 만들었답니다! 매실의 효능 매실은 알칼리성 식품이고, 피로회복에 좋으며 체질개선에 효과가 있대요! 또, 해독작용이 뛰어나 배탈이나 식중독에도 도움이된답니다! 최근에는 항암식품으로도 알려졌대요! 만물상 매실주? 를 참고했어요ㅎㅎ 만물상 매실주 레시피 1. 매실 1kg를 병에 넣고 설탕 2-3주먹을 뿌린 후 하루정도 재움 2. 하루정도 재운 매실에 감초를 적당히 넣음 3. 1.8L 담금주 2병을 콸콸콸 넣는다 4. 랩을 씌우고 뚜껑을 닫아 밀봉한 후 3년가량 절대 열지말고 숙성시킨다 자 이제 제가 만들어 보겠습니다 아버님 밭에서 따온 매실을 이쑤시개로 꼭지를 일일이 다 따줍니다..ㅜ 정말 오래걸리더라구요... 꼭지를 다 따면 식초와 베이킹소다를 이용해 깨끗이 씻어줘요! 매실을 소독한 병에 넣고 설탕을 넣어줄게요 저는 비율따위 모릅니다... 그냥 눈대중으로 넣었어요 하루정도 재우면 설탕이 녹던데 제꺼는 녹기 시작만 하더라구요ㅎㅎㅎ 감...

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