문어슬라이스로 만든 초밥 (포항브라더수산)

간편하게 문어슬라이스 초밥만들기 요알못이지만 남편과 나는 우리끼리는 요리 뚝딱 편하게 잘 한다며 잘 먹는다. (다른 사람이 오면 그게 깨진다는 게 함정...) 어찌 되었건 스트레스 안 받고 한 끼 한 끼 즐겁게 차려먹으면 좋은 거라고~ 간편하게 초밥을 한 번 만들어볼까 한다. 물론 회를 내가 떠서 할 가능성은 제로고 간편하게 문어슬라이스를 배송받아서 활용해보기로 일단 단촛물을 만든다. 대충 한다. 식초와 소금, 설탕 아주 조금 넣어서 전자렌지에 돌려서 녹임 그리고 밥에 비벼서 조물조물 초밥이 은근히 밥이 엄청 들어가니까 일반초밥보다 조금 작게 만들어보기로 고기용 와사비만 있어서 생와사비 하나 델꼬 와서 시작 모양이 좀 망가졌지만 뭐 어때? 가지런히 밥 위에 생와사비 올리고 세팅 완료 문어슬라이스 짠 올려주면 근사하게 한 상 완성! 뭔가 이럴 때는 또 나무젓가락이 어울리네 전에 있던 초밥용 나무접시를 당근나눔했는데 이럴 때 또 살짝 아쉬운? 잔뜩 들고 이고 왔던 울릉도 명이나물 해동해...

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