서리태 콩자반 만들기

울 이웃님들 안녕하세요~~^^ 밥반찬으로 너무나 좋은 콩자반을 만들어봤습니다 어렸을 때는 콩자반을 별로 안 좋아했던 거 같아요 콩 종류는 잘 안 먹었던 기억이~~ 요즘은 건강도 챙길 겸 검은콩이 효능이 좋아 자주 해 먹는 편이에요 검은콩은 혈액순환 개선 노화 방지에도 좋고요 피부를 매끄럽게 해주고 콜레스테롤 농도도 낮춰주고 심장질환 건강한 모발을 유지하는데도 좋아요 몸에 너무나도 좋은 콩자반 자주 먹어야겠어요 ㅎ 우선 검은콩은 서리태와 흑태가 있는데요 보통은 서리태로 많이 해서 저도 서리태로 해봤어요 콩물도 사용할 거라서 우선 콩을 2~3회 정도 깨끗하게 씻어주세요 불리는 시간은 5~8시간 정도 저는 그냥 자기 전에 물에 담가 났어요 불리실 때 소금 1t 넣어주세요 콩에 은은하게 배면서 감칠맛이 좋아져요 불린 콩 콩물을 넣어서 끓여주세요 콩이 살짝 잠길 정도까지만~~ 다시마 1장 올리브유 반 큰술 올리브유의 은은한 향과 윤기도 더해주기 때문에 식용유보다는 올리브유 추천 물이 끓는 시...

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