[경매사 추천 농산물] 겨울입맛을 살리려면 한 번 드셔보세요~"세발나물"

안녕하세요? 농산물 유통정보와 가락시장 경매동향에 대해서 신속하고, 정확하게 전달해드리는 "가락시장이박사" 입니다. 오늘은 점점 출하물량이 늘어나는 "세발나물"에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 세발나물의 정체는? 우리가 흔히 "갯나물" 또는 "갯개미자리"라고 불리우는 세발나물은 바닷가 또는 염전 주변, 간천지의 논 등 소금기가 있는 땅에서 자생하는 채소이며, 먹어보면 봄내음과 바다향이 느껴지는 맛 볼수 있는 신기한 농산물입니다. 예전에는 세발나물이 물기를 빨아들이는 성질 때문에 잡초 취급을 받았으나, 최근 성인병 예방 등 효능이 부각되면서 건강식재료로서 각광받고 있으며, 동시에 봄나물로도 인식되는 등 저변이 확대되고 있습니다. 왜~ 세발나물이라고 붙혔을까? 세발나물이라고 이름이 붙혀진 이유는 잎이나 줄기가 3개여서 그런 것이 아닙니다. 가늘고 뾰족한 잎이 마치 새의 발을 닮았다고 해서 불리우기 시작한 것입니다. 세발낙지 어느 동네에서는 세발낙지 처럼 가늘 세(細)를 사용하여 세발나물...

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