에일 맥주

에일은 상면 발효 맥주로서 상온에 가까운 상태에서 발효 시킨 맥주로서 중세시대의 중요한 영양원이었다. 보리를 단기간에 상온 숙성 발효 시킨 것으로 다향한 맛과 과일향이 난다. 반면에 라거는 그 보다 낮은 온도에서 하면 발효한 맥주이다. #에일맥주...

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