영양과건강 기말시험과제 2023) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소, 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍 인체의 중추신경과 적

영양과건강 기말시험과제 2023) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소, 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍 인체의 중추신경과 적 영양과건강 기말시험 온라인과제물.hwp 해당 자료는 해피레포트에서 유료결제 후 열람이 가능합니다. 분량 : 12 페이지 /hwp 파일 설명 : 영양과건강 2023년 1학기 기말시험 온라인과제물(생활과학부 1학년)입니다. 1. 기말시험 과제 1번 문제 질문 각각에 대해 아래 <보기>에서 한 개 또는 그 이상의 답을 골라 참고자료의 출처를 제시했습니다. 2. 2번 문제에서 제시한 음식 중 하나(미역국)를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의 영양학적, 위생학적 변화에 대해 완벽하게 설명했습니다. 3. 영양과건강 기말시험 3번, 4번에 제시된 문제 정답과 설명을 작성했습니다. 4. 글자크기 11, 줄...

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