(스위스 일상) 두부 집에서 만들기.스위스에서 성공할것 같은 창업아이디어 .두부전문점 혹은 한국식 사찰음식점 ( 개인생각)


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두부 집에서 만들기두부라는 것을 모르고 살았던 스위스 사람들. 두부가 스위스 양대 슈퍼에서 팔리기 시작한 것이 반세기는 커녕 겨우 10여년 정도 될라나요. 정확한 연도는 기억이 나진 않지만, 매번 두부찾아 한국 식품점 투어를 나서다, 아쉬운 대로 미그로 에서 두부를 구매 할 수 있게 된지가 그리 썩 오래 되진 않았어요.지금은 독일계 유기농 수퍼 알나투라 같은 곳에선 네다섯가지정도 종류도 다양해졌지만. 한국 두부에 비하면 맛과 식감은 비교가 되지않습니다. 한마디로 맛없어요. 한국에서 이런 두부 판매하면 다 문닫아버릴 정도,저 입맛 절대로 까다롭지 않은 잡식성입니다. 매번 스위스 수퍼에서 두부를 사다 먹을때 마다 두부..........

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