명절전에 가족들과 소고기 파티를 하기 위해서 한우 채끝 등심 한덩이를 통으로 질러버렸습니다.한우는 나가서 사 먹을라면 감당하기 힘들어요.그래서 농협 하나로 식자재 매장가서 질렀습니다.하나로 식자재는 사업자등록증으로 카드 발급해야 이용가능합니다. 한우 채끝 한우 채끝 2등급 3.8kg 275,500원 거금 들였습니다. 요즘 소고기는 보통 150g이 1인분이니 대략 25인분정도 되겠네요.아주 배터지게 먹겠지요. 채끝은 육질이 적당히 발달해 고기 조직이 굵고 지방이 적당히 섞여 있어 안심과 함께 가장 연한 부위라고 합니다.로스구이나 스테이크용으로 많이 이용하기도 합니다. 명절때 가족들이 잔치를 벌이고 스테이크용으로 조금 남겨놨..........
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