우유만 먹으면 설사? 동양인 대부분은 유당불내증!

우유만 먹으면 설사? 동양인 대부분은 유당불내증(젖당불내증)! 우유 소비가 늘어난 요즘은 예전보다는 우유에 거부감이 있는 사람들이 적습니다. 그러나 아직도 많은 사람들이 우유만 먹으면 배가 꾸륵거고 더부룩하며 곧이어 화장실로 직행하는 경우가 많죠. 그 이유는 당연한 말이겠지만 우유를 소화를 못시키기 때문입니다. 왜 우유를 소화를 못 시킬까? 그것은 바로 우유에 있는 유당(젖당)을 소화시킬 수 있는 효소가 나이가 들면 사라지기 때문입니다. 원래 모든 사람들은 갓난아기 때 젖을 먹습니다. 아이들은 엄마의 젖에서 나오는 우유밖에 먹을 것이 없기 때문에 생존 법칙에 따라 우유의 유당을 소화시킬 수 있는 효소를 가지고 있죠. 그러나 아기가 젖을 떼고 난 다음에는 다양한 음식들을 접하면서 자연스럽게 젖을 멀리하게 ..

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