비타민C의 효능에 대해 알아봅시다.

비타민C의 효능 비타민C가 좋은 건 다 알고 계시죠? 하지만 정확히 어디에 어떻게 좋은지에 대해서 알고 계신가요? 비타민C에 대한 궁금증을 해결해 보도록 하겠습니다. 비타민은 탄수화물, 지방, 단백질처럼 우리 몸에 열량을 내는 물질은 아니지만 열량을 원활하게 발생시키기 위해 필요한 유기물질입니다. 소량이지만 꼭 필요한 물질이죠. 비타민의 성격에 따라 없으면 결핍증에 걸리고 많으면 과잉증에 걸립니다. 수용성? 지용성? 비타민은 수용성과 지용성이 있는데 수용성은 물에 녹고 지용성은 기름(지방)에 녹는 성질이 있습니다. 지용성 비타민은 수용성 비타민에 비해 열에 강하고 음식 조리 후에도 손실율이 적습니다. 그러나 수용성 비타민은 많이 먹어도 소변으로 배출되어 양이 조절되는 반면에 지용성 비타민은 많이 먹게 되..

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