감자 다이어트로 허리 잘록해진다? 과연 효과는?

"감자를 냉동시켰다 먹으면 칼로리가 절반으로 줄어들어 체중 감량뿐만 아니라 건강 개선에 탁월한 도움을 줍니다. 특히 감자의 이눌린 성분은 체지방을 분해하는 효과가 있어 다이어트에 좋아요. 저도 감자 다이어트로 잘록한 허리를 되찾았어요." 우리나라에서는 보통 6월 중순 감자를 수확하는데 24절기 중 하나인 '하지'에 감자를 수확해서 '하지감자'라고도 부르고 있다. 앞으로 10월까지는 삶기만 해도 포슬포슬한 감자를 맛볼 수 있다. 감자의 주성분은 전분이지만 무기질, 비타민C, 비타민B1, 비타민B2, 니아신 등도 풍부하다. 단백질 처리 과정에 중요한 비타민 B6, DNA 합성에 필수적인 엽산도 많이 들었다. 감자에는 또 뼈와 세포 건강에 중요한 마그네슘이 풍부하다. 그램 당 함량으로 따지면 신경 자극을 전달..

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