[생선숙편 모듬어묵탕(냉동)] 솔직후기

시원한 가쓰오 국물에 어묵과 유부가 들어가 맛있는 생선숙편 모듬어묵탕 ''생선숙편"은 조선시대 숙종시대 기록인 '진연의궤'에 나오는 우리나라 최초의 어묵이라고 한다. 내용물은 다음과 같다. 어묵과 액상소스가 들어있다. 모듬어묵탕 끓이기 1) 물 500ml와 액상소스를 냄비에 넣고 끓인다. 2) 어묵을 넣고 4~5분 정도 끓인다. 끝! 동그란 어묵, 네모 어묵 등등 다양한 어묵이 들어있다. 어묵을 먹기 좋은 크기로 다 잘랐다. 청양고추가 있어서 고추도 넣었다. ..........이후의 사진은 없지만, 물의 양이 너무 작아서 물도 더 넣고 끓였다. 딱 먹어본 어묵맛이다. 청량고추가 들어간 듯한(?) 매콤한 어묵도 있다. 미각이 둔감한 나로서는 구분이 힘들지만, 아마 어묵마다 맛이 다른 것 같다. 내 입에 맛은 평범하지만, 요즘 시국에 집에서 간편하게 어묵탕을 먹기는 좋다. (비록 어묵을 좋아하는 편은 아니지만, 어묵 국물은 맛있다ㅋㅋ) #리라의구메구메일상 #291 #내돈내산 ...

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