도루묵조림 무넣고하면 더 맛있는 제철음식 옛날 조선 14대 선조 임금이 피난길에 맛있게 먹었던 생선을 '은어'라 명명하였다가그 이후 다시 먹어 보니 그 맛이 예전과 같지 않다하여 도로 '묵' 이라 명하였다는 것이도진진다. 비린내가 없어 그 맛이 담백하고 시원하다11월 ~ 12월에 먹어야 가장 맛있다. 지금 먹어야 하는 가장 맛있는 제철 음식이다겨울철이면 생각나는 생선이 3개가 있다. 도루묵, 양미리, 그리고 과메기그 중 조림과 찌개로 해 먹으면 그 맛이 일품인 도루묵조림을 해 먹었다.요즘 제철이라 시장에 가면 정말 싱싱하다난 5일장에서 만원에 13개하는 싱싱한 알배개 도루묵을 사 왔다도루묵은 비..........
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