캠핑요리 - 6 동파육, 팥죽, 곱창구이

캠핑요리 - 6 동파육, 팥죽, 곱창구이입니다!반갑습니다 설이입니다. 2018년 11월 가을 캠핑을 떠났을 때 했던 동파육, 팥죽, 곱창구이가 생각나 포스팅해보려 합니다. 팥죽, 곱창구이는 다들 아실 테지만 동파육은 뭔가!?라고 하실 분이 있어 간략하게 설명해드리자면 돼지고기 통 삼겹살을 데치고, 튀긴 뒤 졸이는 복잡한 과정 속에서 잘 베인 양념과 야들야들한 식감이 특징인 고급 중화요리입니다.이렇게 통 삼겹을 숭덩숭덩 잘라 데치고 겉이 노릇해질 정도로 구워줬습니다. 벌써 맛있어 보이는 건..!? 역시 삼겹살은 진리인가요.. (사실 캠핑에서 동파육을 총 2번 만들었는데 이 당시에 사진을 별로 안 찍어서 두 번의 동파육 사진을 합쳤..........

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