감자전분 가루로 튀긴 탕수육

탕수육은 역시 감자전분가루로 만든 튀김반죽을 사용해야 제대로다. 이연복 쉐프를 보니까 옥수수전분인가 뭔가도 조금 섞어서 맛을 더 좋게 하던데, 탕수육을 매번 해 먹는 것도 아니고... 최대한 재료를 단순하..

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