오리고기 좋아하시나요? 불포화 지방산이 풍부해서 붉은 육류 보다는 좀 더 인체에 좋다고 하죠? 지난 번 홍천여행에서 홍천맛집으로 이름난 덕바우를 찾았습니다. 덕바우는 홍천의 향토 식용 작물인 단호박 속에 오리고기를 넣고 찐 단호박 오리찜으로 유명한 곳입니다. 물론, 직접 재배한 오리로 만드는 다양한 요리도 함께 즐길 수 있습니다. 먼저 밑반찬 등장. 매콤한 콩나물 무침도 맛있었고, 탱글탱글 쫀득쫀득한 어묵도 좋았구요. 나물도 정말 맛있었어요. 오늘의 주인공 단호박 오리찜 등장이요~ 오리도 맛있지만, 나중에 단호박 긁어 먹는것도 정말 꿀맛이에요. 아쉬운 점이라면 오리의 양이 생각보다 적습니다. 성인 2명 + 아이 1명이서 먹어도 너무 부족한 감이 있어요. 때문에, 고기를 정말 좋아한다면 오리구이나, 오리불..
원문링크 : 홍천맛집: 단호박 속에 빠진 촉촉한 오리고기가 인상적인 덕바우
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