통째로 갈아만든 석류즙이 좋은 이유석류는 강한 천연 생리활성물질인 폴리페놀과 탄닌을 풍부하게 함유하여 노화방지제 및 기능성화장품의 화장품 원료로 많이 이용되고 있다. 석류즙과 석류껍질 및 석류씨유로 나누어 분리추출한 후항산화 작용을 비교 평가하였다.그 결과석류껍질은 자체적인 항상화 작용뿐아니라세포내에서 자유기의 생성을 억제하는 작용이 있는 것으로 여겨졌고,석류즙 농축액은 자유기를 없애는 항산화 작용이 있었으며석류씨유는 강한 또한 석류 종자유는 강한 히드로과산화물의 생성을 억제하는 효과를 나타냈다. 이 결과로 미루어 볼 때석류의 과즙보다는 석류껍질의 추출물이 항산화작용이 더 뛰어나다는 것을..........
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