전주 갈비삼겹살 서신동 맛집 / 소곰집 / 두툼한 삼겹에 반했어요

서신동 먹자골목에 있는 소문난 소곰집 갈비삼겹과 맛난 소금들이 있어요 전부터 가고싶었는데 꼬로나 좀 완화되고 와야지하다가 이제 온 지각생 문 활짝 자주 환기시켜주는 집인걸 알았다면 진즉 왔을텐뎃 아아 메뉴판 갈비삼겹 2인 오겹살 꼬들살 이렇게 주문했어요 소곰집에 장이 많은데 파마늘 간장 장과 와사비 그리고 5가지 소금들 카레소금 파프리카소금 복분자소금 블랙페퍼소금 깻잎소금 등등 완죤 색색깔에 맛도 다 다른 소금들! 아 먹을때 다 먹었는데 생각안나는 소금 소금 종류가 얼마나 많으면ㅎㅎ 이곳은 소금을 항상 연구한다고 해요 겉절이 김치에 밑반찬까지 크~ 하나하나 다 맛있었어어요 불판은 꽤두꺼운데 고기 다꿀때까지 타지않고 끝까지 버텨준 강인함을 가지고있더라구요 드뎌 나온 갈비삼겹!! 갈비살에 붙어있는 삼겹살인가봐요 두께가 장난아니쥬? 초벌구이까지 직원분이 고기 썰어서 구워주시는데 장인의 손길같았어요 넘나 멋있으심 고기도 이 비쥬얼에 맛있는건 당연하겠다 싶었구요 초벌하여 겉면이 바삭하구 촉촉...

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