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여기있어요 식품산업기사 시험 시험여기있어요 식품산업기사 시험 시험 반갑습니다 . 식품산업기사, 어디선가 들어본 것 같기는 한데 무슨 일을 하는 사람일까요? 식품산업기사 자격증을 따면 아주 다양한 방면에서 일할 수 있다 보니 구체적으로 무슨 일을 하는지 늘어놓으면 이야기가 상당히 길어집니다. 그럼에도 간단하게 설명하자면 식품의 가공, 기능성 부여, 위생 관련 등이 중심되는 단어입니다. 보다 세세히 짚어보면 식품의 재료를 선택하고 선별 및 구분을 한 뒤, 정해진 제조 단계를 거쳐 기계적, 화학적 처리를 한 후 과정에서 발생할 수 있는 각종 상황에 대비하면서 제작을 끝낼때까지 총괄적인 과정을 담당하는 중임을 맡게 됩니다. 더 간단히 말하면 조리업이 아닌 대량의 식재료를 가공하는 공정 개발, 제조 등에 관여하는 일이라 이해할 수 있겠습니다. 대체로는 식품공학과나 식품영양학과 학위를 딴 사람들이 주력 업종으로 삼습니다. 식품산업기사는 필기, 실기 두 차례에 걸친 시험을 모두 넘어서야 결실을 ...

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