미니오이로 만든 회오리 오이무침과 유부오이김밥

잘 지내셨어요? 요즘 제가 알고 있던 길쭉한 오이가 아닌 그 반 정도 길이의 미니오이가 유행이더라고요! 너무 귀여워서 저도 한 번 이걸로 요리를 해보고 싶었는데 마침 질좋고 맛있는 미니오이를 발견해서 자취생에겐 꽤나 근사한 저녁을 만들어봤답니다 :) 양주농부이범석에서 판매하는 미니오이 1.5kg이에요 작고 귀여워서 스낵오이라고도 불리는데 이렇게 보면 살짝 구부러진 것도 있어서 못난이오이라고도 한대요 저는 그래도 집에서 먹는 과일이나 채소는 못생겨도 맛이 좋은게 더 좋더라고요! 함께 온 안내문을 보니 이범석 농부만의 특별한 농사법으로 키우는 작물에 대한 자부심이 대단하더라고요 GAP 우수관리인증을 받은 농가에서 재배하고 클로렐라 농법으로 일반 오이들보다 저장성을 뛰어나게 하면서 유황농법으로 오염된 토양을 정화시키고 살균작용을 해 곰팡이까지 방지한다고 하더라고요?! 아주 큐티한 사이즈!! 너무 귀여워요ㅠㅠ 등산갈 때 수분섭취를 위해 오이를 챙겨가는 분들 많으시죠 이거 사이즈도 딱 좋아서...