1.아랍음식하람(금지음식)과 할랄(허용음식)으로 구분된다이슬람 종교의 영향을 받아 변화를 겪었다일반적으로 향신료와 허브를 풍성하게 사용하는데 향신료가 식재료와 합쳐져 완벽한 조화를 이룸아랍과 중동지역의 음식을 통합하여 아랍음식이라고 하지만, 각 나라마다 독특한 맛과 향이 있다똑같은 이름을 가진 음식이라도 나라마다 사용하는 재료가 달라, 다양한 맛과 향을 낸다개,돼지,맹수.맹금류와 이슬람식으로 도살되지 않은 고기, 죽은 짐승의 고기와 피,내장은 먹지않음아랍인은 식사 후 '샤이(차)'와 노란색 박하향 차를 즐겨 마심아랍인은 일반적으로 손님 접대시 '까흐와(아랍커피)'와 함께 '샤이'..........
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