어제 저희 집에 온 붕어들....시골에 갔다가 지인에게 붕어를 득템했네요.남편이 매운탕을 좋아하는데...붕어 사이즈가 커서오늘 저녁엔 붕어찜을 만들어 먹었어요. 냉동된 붕어 해동하기를 시작으로~~ 붕어찜에 들어갈 채소를 준비했어요. 매운 양념장을 만들었어요. 손질한 채소 중 먼저무를 들기름과 고춧가루와 함께 볶았어요.~ 시래기는 된장과 들기름을 넣고 조물조물 무쳐서 깔고~ 붕어를 넣은 다음양념장을 발라줬어요.~ 쌀뜨물을 자작하게 넣고 한 시간 졸였어요. 한 시간 조려졌을 때깻잎과 파, 양파를 넣었고요.~ 쑥갓을 마지막으로 넣은 후~ 완성된 붕어찜을 맛있게 먹었답니다. ㅎㅎㅎ 저는 원래 비린것을 싫어해요...붕어도 비린내..........
5월 2일 일요일- 붕어찜.. 생각보다 맛있네요.~에 대한 요약내용입니다.
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