56시간 저온 숙성 탕종숙식빵 갓 지은 밥처럼 쫄깃하고 맛있어요.~

56시간 저온 숙성해서 만든 탕종숙식빵 도착한 숙식빵 체험단 키트의 내용물은 숙식빵, 우드나이프, 과일청 3종이 들어있었어요. 우드나이프와 3종 과일청(잼)을 제공해주네요. ~~ 주말 아침에는 빵을 먹는데요...집에서 만들어 먹다가이번엔 삼립에서 출시된 탕종 숙식빵으로 정했어요.집에서 항상 먹던 잼 대신3종 과일청을 발라 먹었는데...우와~ 맛이 완전 제 취향이었답니다. ㅎㅎㅎ 56시간 저온 숙성하여 만든 식빵~ 탕종기법(뜨거운 물로 익반죽하는 방식)으로 만든 빵이라 그런지 촉촉하고 쫄깃하더라고요. 식빵 전용분과 탕종 배합 비율을 조절해 만들었다고 하는데 그래서 그런지 갓 지은 밥에 가까운 식감을 느낄수 있겠더라고요.ㅎㅎ..........

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